#自由が丘スイーツフェスタ

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ゴールデンウィークも後半がスタートしました‼️
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自由が丘はスイーツフェスタも開催し大盛り上がりです🌈
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本日も11時〜19時まで営業しています!ぜひ自由が丘に遊びにいらして下さい😊✨
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#ボーヤファーム子羊入荷しました!
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#自由が丘スイーツフェスタ ビジュアル作品を制作しました! 5/3は#お菓子の家 除幕式& #相川七瀬 さんがやってくる!!#art #contemporaryart #modernart #fineart #現代美術 #渡辺おさむ #彫刻 #sculpture #먹스타그램 #케이크 #디저트 #마카롱
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#自由が丘スイーツフェスタ ビジュア ...

テリア長皿。

イベントのお知らせです。
明日5/3日から5/5日までの3日間、自由が丘のスイーツフェスタのアートイベントに参加させて頂きます。
うつわは少量ですが持って行きます。
(いぬ様多め!)
お近くの際は是非お立ち寄り下さいませ。

自由が丘 スイーツフェスタ
アートマーケット2018
みずほ銀行駐車場会場
※ぐるぐる回るタイプの駐車場ではなく
TIMESの方です!!!
10:00〜18:00まで
※明日3日は初日であり、雨予想ですので開店時間が昼すぎになるかもしれません。
※マグカップの種類は4日に少し増えます。

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テリア長皿。 イベントのお知らせで ...

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今日は暑いッ!💦
自由が丘スイーツフェスタへお出掛け🚶🍰
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今日は暑いッ!💦 自由が丘スイーツ ...

お菓子の家#お菓子の家#自由が丘スイーツフェスタ #日本ケーキデコレーション協会#JCDA.

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見て~、お菓子の家を見つけたよッ(^^) Look!  We found the house of candy ;-) #自由が丘スイーツフェスタ #papillondog #mixdog #パピヨン #チワプー #dogallaround #woof.

見て~、お菓子の家を見つけたよッ(^ ...

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#「石川さよのチーズセミナー+プラトーの作り方」

フランス&スイスで7年間もの間チーズ業界で働いていた、石川さよによるチーズセミナーを開催いたします。

彼女の古巣でもある、モンスチーズ(フランス国家最優秀職人エルベモンス氏による熟成チーズ)を始め、旬のチーズをこの日のためにセレクトいたします。本場のチーズ裏話と共にお楽しみください。

さらには、チーズプラトーのデモンストレーションも行います。スイスでプラトー作製責任者として2000個以上作ってきた彼女だからこそ知っている裏ワザやアイデアは、一見の価値ありです。

席数限られておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします。

プロフィール

石川さよ

フランス M.O.F.エルベモンス認定 フロマジェール
スイス メゾンステルキ認定 フロマジェール
CPA認定チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)
ギルドクラブジャポン(チーズ職人国際組織)

チーズの美味しさに惚れ込み、単身渡仏。フランス国家最優秀職人エルベ・モンス氏、スイスチーズ業界巨匠ピエールアラン・ステルキ氏の右腕として勤務。チーズのプロとしての見極め、買付、熟成、顧客の好みに合わせたセレクト、チーズプラトー責任者(作製総数2000個以上) など、その仕事は多岐に渡り、計7年間の勤務を経て帰国。チーズのプロとして本場で現場経験を積んだ数少ない日本人として、チーズ普及活動に勤しんでいる。

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#明日入荷のお魚たち
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#Poulet fermier de Ehime et feuilletée au morille et asperge ,son jus 
愛媛産媛っこ地鶏のソテー モリーユ茸とアスパラガスのフイユテを添えて

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#小川軒

代官山 小川軒
1905年、東京・汐留に西洋料理店として、 現店主小川忠貞の祖父
鉄五郎が創業。
その後、新橋に移転。
シチュー、ビフテキ、 カレーといった「横浜洋食」で人気を得る。
二代目順の時代に、本格的フランス料理の領域へ。 藤原ステーキ、小皿料理、レイズンウイッチなど、 今も小川軒を代表する味はこの頃に生まれる。
1964年、代官山に移転。
最初のお客様は志賀直哉氏。
1970年から三代目忠貞が厨房に立つ。
今年、創業114年を迎える。

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#春は確実に近づいてます。
#春はやはりこのピンク色のシャンパンロゼアフィネ!
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